Весь мир виски - шотландский виски, ирландский виски, японский виски, тайваньский виски

Новости

Новости рынка виски

Легендарный шотландский бренд Macallan из региона Спейсайд выпустил уникальный 40-летний виски серии Sherry Oak. Односолодовй скотч коллекции Шерри Оак изготавливается только в хересных бочонках из испанского или американского дуба.

Ограниченный тираж составил всего 465 бутылок с крепостью 44%. Семьдесят бутылок Macallan Sherry Oak 40 Year Old ушли в США ценою US $ 9000, остальные разошлись по миру.

Скотч обладает ароматом дуба, корицы, имбиря, султана и цитрусовых. Приятный вкус инжира, корицы и фиников.

По словам главного дистиллятора Макаллан Ника Сэвиджа, этот напиток является дополнением к уникальным, винтажным продуктам серии, известной глубиной, насыщенностью и богатством вкуса.

Бренд BenRiach выпустил новый продукт своей торфяной группы. Виски BenRiach 30 YO Authenticus. Он представляет односолодовые продукты Спейсайд 1980-х.

Солод для продукта отличается гармоничным сочетанием дикого меда и торфа. Алкоголь очищается без охлаждения, крепость 46%. Сочетает вкус и аромат летних фруктов, кремовую ваниль и какао с уникальными сладковатыми дымными оттенками.

Бренд Glen Garioch продолжает коллекцию Renaissance, выпустив 17-летний односолодовый скотч. Глен Гариоч, старейший завод, выпускающий шотландский виски.

Серия Ренессанс призвана показать процесс рождения напитка. Ранее в 2015 г. выпущена первая глава – возраст 15 лет. В 2016 коллекцию пополнил второй напиток возрастом 16 лет. Третья глава выпущена в 2017.

The Renaissance Collection показывает путь, который проходит виски в боченке. Glen Garioch 17 Year Old представляет уникальный вкус и продолжает серию. Вершиной коллекции Ренессанс будет Glen Garioch 18 YO.

Лимитированный тираж напитка доступен посетителям винокурни и небольшому числу специализированных поставщиков. Цена US $ 133 бутылка.

Новая бутылка Johnnie Walker выпущена в честь года собаки

Новая бутылка Johnnie Walker выпущена в честь года собаки

Новости
Diageo Global Travel Retail продемонстрировала новейший дизайн для новогодних бутылок Johnnie Walker Blue Label, посвященный Году Собаки. Бутылка с ограниченным тиражом - пятая партия от ежегодной серии Blue Label. Дизайн бутылки в этом году вдохновлен «драгоценной связью между человеком и собакой» и был создан в сотрудничестве с тайваньским художником Page Tsou. Цоу сказал: «Для меня большая честь создать этот дизайн бутылки « Blue Label» от Johnnie Walker. Драгоценный дизайн состоит из в общей сложности четырех собак, выбранных по своему особому значению для Азии. Он продолжил: «В этом уникальном дизайне рассказывается о Страйдере Джонни Уолкера и верном спутнике, путешествуя по миру, приносящему процветание и радость. «Дизайн также содержит различные символы богатства
Ученые доказали, что виски лучше всего убивает бактерии содержащиеся в кубиках льда

Ученые доказали, что виски лучше всего убивает бактерии содержащиеся в кубиках льда

Новости
Новое научное исследование показало, что виски убивает больше бактерий в ресторанных кубиках льда, чем водка, тоник или кола. Исследование, опубликованное в журнале Annals of Microbiology, было проведено группой итальянских ученых, которые изучили 60 образцов льда у домашних, ресторанных и промышленных производителей. Они обнаружили 52 различных штамма бактерий в 60 образцах льда, некоторые из которых были «агентами человеческой инфекции», что указывало на загрязнение окружающей среды. Затем исследователи взяли образцы загрязненного льда и, чтобы имитировать барную среду, использовали этот лед для добавления в ряд напитков, в том числе в водку, виски, персиковый чай, тоник и колу. В случае каждого напитка они обнаружили, что популяция бактерий в образце уменьшалась. Одна
Компания Lost Distillery Company создает упаковку миниатюр

Компания Lost Distillery Company создает упаковку миниатюр

Новости
Был создан подарочный пакет смешанных шотландских виски на основе стиля солода, производимого давно потерянными винокуренными заводами. The Lost Distillery Company (TLDC) собрала все семь смешанных солодов в своем классическом ассортименте в пакете миниатюр. Каждая бутылка 5cl в новом Discovery Selection представляет собой интерпретацию стиля одного солода, производимого одним винокуренным заводом, созданным в результате глубоких исторических исследований. Виски включают смешанные солоды, основанные на характере винокурней Auchnagie, Stratheden, Towiemore, Jericho, Gerston, Dalaruan и Lossit. Скотт Уотсон, соучредитель The Lost Distillery Company, сказал: «Мы провели последние четыре года, разрабатывая и совершенствуя наш разнообразный портфель виски, чтобы оживить истории
Ирландский винокуренный завод Tipperary получает 5 млн евро

Ирландский винокуренный завод Tipperary получает 5 млн евро

Новости
Tipperary Boutique Distillery получила 5 миллионов евро (5,9 млн. Долларов США), они пойдут на развитие винокуренного завода, в ирландском городке Tipperary. Новый винокуренный завод будет расположен на территории отеля Dundrum House Golf & Leisure Resort, который в ближайшем году подвергнется серьезной реконструкции. Финансирование было обеспечено по партнерской сделке с Steelworks Investments. Винокурня также недавно положила свой первый спирт «нового производства», сделанный с ячменем со своей земли и перегоняемый в Ирландии. Это также позволит посетителям возможность остановиться на месте. Он будет создавать 15 новых рабочих мест в области производства, розлива, продажи и администрирования. Винокуренный завод сказал, что туристические прогнозы составляют 15 000 фунт
Первый виски Daftmill будет выпущен через Berry Bros

Первый виски Daftmill будет выпущен через Berry Bros

Новости
Британский производитель и продавец вина и алкогольных напитков Berry Bros & Rudd расширил свой ассортимент скотчей, подписав глобальную дистрибьюторскую сделку с Daftmill перед выпуском первого виски в ликероводочном заводе из региона Lowland. Один из самых новых и самых маленьких винокуренных заводов в Шотландии, Daftmill производит всего 100 бочонков виски в год. Винокурня Daftmill, основанная в Файфе, начала производство в 2005 году под руководством основателей Фрэнсиса и Яна Катберта. Им было разрешено преобразовать старую мельницу в винокуренный завод в 2002 году. Кутберт выращивает весь ячмень, необходимый для приготовления своего виски, который выдержан в бурбонских бочках из Небесного холма Кентукки. Виски перегоняют во время межсезонья фермы - два месяца летом и
Началась дисциляция в винокурне Lindores Abbey distillery

Началась дисциляция в винокурне Lindores Abbey distillery

Новости
Первый день: винокуренный завод Lindores Abbey сегодня поставит свои первые бочонки виски. В то время как основная часть спиртов будет заложена, чтобы созреть в бывших бурбоновых американских дубовых бочках (ex-Bourbon American oak casks), чтобы сделаться виски через три года, Lindores Abbey будет продавать аквабиографию - спирт, приправленный травами и специями. Изначально доступный исключительно на винокуренном заводе, в аббатстве Lindores - Aqua Vitae будут представлены растения, которые выросли бы на этом историческом месте в конце 15 века, и в конечном итоге будут включать фрукты и мед, производимые на ульях и садах винокурни. Аббатство Линдореса часто связано с первой письменной ссылкой на дистилляцию в Шотландии, запиской в ​​кассах казначейства 1494 года, которая по пр
Винокурня Balmenach получила 3 миллиона фунтов инвестиций

Винокурня Balmenach получила 3 миллиона фунтов инвестиций

Новости
Inver House Distillers приступила к работе над проектом по биогазу стоимостью 3 млн. фунтов стерлингов для винокуренного завода Balmenach, который сделает производство «одним из самых зеленых винокуренных предприятий в Шотландии». Проект будет «значительно сокращать» потребление кислорода производством Balmenach , являющегося домом для бренда Caorunn Scottish джин. Владелец винокурни Inver House Distillers заказал новую анаэробную систему очистки, которая использует микроорганизмы для разрушения отходов производства виски, создавая чистый биогаз, богатый метанами, который будет использоваться для питания участка. Управляющий директор Inver House Distillers Мартин Леонард сказал: «Inver House Distillers давно уже является участником зеленой дистилляции в Шотландии, и устойчивос
Показали планы винокурни Portavadie distillery в «Призрачной деревне»

Показали планы винокурни Portavadie distillery в «Призрачной деревне»

Новости
Местный совет рассматривает планы по созданию винокуренного завода по производству односолодового виски  в заброшенной «призрачной деревне» на западном побережье Шотландии. В случае одобрения новый 60.000 литров в год, завод по производству виски и джина будет построен в ныне разрушенном месте, которое часто называют деревней-призраком, поскольку его здания никогда не обживались людьми. Деревня была построена в 1970-х годах как жилье для рабочих на планируемом заводе по строительству нефтяных буровых установок, но производство не было запущено, и деревня оставалась неиспользованной. Хотя группа художников, известных как «Агенты перемен», занимала ветхие здания в 2009 году, участок был снесен в 2016 году, чтобы освободить место для винокуренного завода «Портавади» и разрешить р
Jack Daniel’s дебютирует с виски бочковой крепости

Jack Daniel’s дебютирует с виски бочковой крепости

Новости
Джек Дэниэлс расширил свою коллекцию однобочковых виски с запуском выражения разлитым в бутылки на 64,5%. Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength  составляет 80% кукурузы, 12% солода и 8% ржаного зерна. Однобочковый виски характеризуется как «ароматная и удивительно гладкая» с нотами «сладкого коричневого сахара, который уступает место богатому дубовому дубу и намекам темной специи». Виски лучше всего пить чистым или с несколькими кубиками льда. Каждая отдельная бутылка обозначена вручную и отмечена уникальным номером  и общим количеством бутылок. Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength доступен в магазине Jack Store в ограниченном количестве.