Весь мир виски - шотландский виски, ирландский виски, японский виски, тайваньский виски

Новости

Новости из мира виски

Показали планы винокурни Portavadie distillery в «Призрачной деревне»

Показали планы винокурни Portavadie distillery в «Призрачной деревне»

Новости
Местный совет рассматривает планы по созданию винокуренного завода по производству односолодового виски  в заброшенной «призрачной деревне» на западном побережье Шотландии. В случае одобрения новый 60.000 литров в год, завод по производству виски и джина будет построен в ныне разрушенном месте, которое часто называют деревней-призраком, поскольку его здания никогда не обживались людьми. Деревня была построена в 1970-х годах как жилье для рабочих на планируемом заводе по строительству нефтяных буровых установок, но производство не было запущено, и деревня оставалась неиспользованной. Хотя группа художников, известных как «Агенты перемен», занимала ветхие здания в 2009 году, участок был снесен в 2016 году, чтобы освободить место для винокуренного завода «Портавади» и разрешить р
Jack Daniel’s дебютирует с виски бочковой крепости

Jack Daniel’s дебютирует с виски бочковой крепости

Новости
Джек Дэниэлс расширил свою коллекцию однобочковых виски с запуском выражения разлитым в бутылки на 64,5%. Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength  составляет 80% кукурузы, 12% солода и 8% ржаного зерна. Однобочковый виски характеризуется как «ароматная и удивительно гладкая» с нотами «сладкого коричневого сахара, который уступает место богатому дубовому дубу и намекам темной специи». Виски лучше всего пить чистым или с несколькими кубиками льда. Каждая отдельная бутылка обозначена вручную и отмечена уникальным номером  и общим количеством бутылок. Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength доступен в магазине Jack Store в ограниченном количестве.  
Открывается первая работающая на «зеленой энергии» винокурня GlenWyvis

Открывается первая работающая на «зеленой энергии» винокурня GlenWyvis

Новости
Винокуренный завод GlenWyvis, первый завод по производству виски в Шотландии на 100%  зеленых энергоносителях. Завершение проекта завода стоимостью 3,8 млн. фунтов стерлингов в Dingwall, который стартовал в 2015 году, впервые за 90 лет вывезет отходы виски обратно в этот район и будет ознаменован церемонией открытия винокурни, в которой примут участие тысячи акционеров GlenWyvis. Более 3000 человек из этой местности участвовали в финансировании этой винокурни, каждый из которых инвестировал от 10 до 100 000 фунтов стерлингов. После своего официального открытия GlenWyvis рассчитывает начать дистилляцию к концу года, производя «зеленый, травяной» стиль виски, созревающий преимущественно в американских дубовых бочках. Во главе с отставным офицером армии и пилотом вертолета Джо
BenRiach выпустил виски 21 года выдержки

BenRiach выпустил виски 21 года выдержки

Новости
Винокуренный завод из Speyside BenRiach представил 21-летний односолодовый виски, который созревал в четырех разных бочонках - ex-Bourbon, virgin oak, Pedro Ximenez и red wine casks. Виски, созревающее в каждом из этих четырех бочек, смешиваются блендером BenRiach, Рэйчел Барри - для создания «многогранного и превосходно сбалансированного солода». Каждый бочонок дает уникальные нотки в виски, такие как ваниль Бурбонов, спелость дубовых дубов, сладость Педро Хименеса и бордовые красные фрукты, каждый из которых развивается из «сладкого ячменя БенРича» и фруктового стиля». Барри сказал: «В BenRiach мы создали репутацию инновационного созревания, используя эклектичную смесь типов бочонков. BenRiach 21-летний является следующим шагом в этом инновационном путешествии, объединив чет
Джонни Уокер дебютирует со смешанным виски из закрытых винокурен

Джонни Уокер дебютирует со смешанным виски из закрытых винокурен

Новости
Diageo Reserve выпустила Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare, новый смешанный виски, изготовленный из виски с закрытых винокуренных заводов.  Blue Label Ghost and Rare включает в себя виски из винокурен - Cambus, Pittyvaich и Brora. Blue Label Ghost and Rare является первым в серии специальных релизов, которые будут сделаны с использованием виски из «призрачных» винокуренных заводов, которые давно закрыты. Каждое издание серии будет содержать «великолепный редкий виски», с первого выпуска винокуренного завода Brora. Созданный мастером дистиллятором Johnnie Walker, Джимом Бевериджем, Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare представляет собой смесь виски из восьми заводов корпорации Diageo, в том числе три «виски» с закрытых винокурен. В новую смесь входят виски из Royal L
Morrisons представил к Black Friday 4.5 литровый Famous Grouse

Morrisons представил к Black Friday 4.5 литровый Famous Grouse

Новости
Британский ритейлер Morrisons запустил 4,5-литровую бутылку знаменитого виски «Famous Grouse» за 70 фунтов стерлингов (93 доллара США) в рамках Черной пятницы и дальнейших Рождественских праздников. Эта бутылка в 4.5 литра помогает съэкономить покупателям порядка 15 фунтов (20 долларов). Morrisons также запустил более крупные бутылки формата 1,75 л Jägermeister и Disaronno за 30 фунтов стерлингов (40 долларов США). « Мы попытались сделать рождественские покупки немного более легкими для наших клиентов, придумав идеальный подарок для папы », - сказал Том Ротвелл, менеджер из Morrisons. «Что может быть лучшим подарком для виски фана, чем гигантская бутылка виски?» Запасы бутылок большого формата ограничены.  
В Глазго открывается винокуренный завод Clydeside

В Глазго открывается винокуренный завод Clydeside

Новости
Сегодня вискикурня Clydeside в Глазго была официально открыта для посетителей (23 ноября), после того как в начале этого месяца был выпущен первый спирт. Расположенный в старинном Доме Pump House, который был построен в 1877 году на исторической Долине королевы, винокуренный завод Clydeside предлагает посетителям интерактивные туры виски, а также магазин виски и кафе. Посетители могут пройти через всю 140-летнюю историю винокурни  в рамках самостоятельного тура или с экскурсией. Винокурня также сможет разместить свадебные приемы и мероприятия в дегустационном зале. 6 ноября, Clydeside начал свой первый перегон, хотя его виски не будет созревать долго и будет готово к разливу до 2020 года.   Завод способен производить до 500 000 литров спирта каждый год, котор
австралийский виски Sullivans Cove выпустил Double Cask DC095

австралийский виски Sullivans Cove выпустил Double Cask DC095

Новости
  Тасманская винокурня Sullivans Cove запустил ограниченный релиз своего односолодового виски Double Cask DC095. Sullivans Cove Double Cask DC095 разливается в бутылки при 49,6% крепости. Описанный как «самый доступный» односолодовый виски на винокурне, Double Cask DC095 производится с использованием двух бочек - French oak ex-tawny  и American oak ex-Bourbon barrels. Обычно виски разливается по бутылкам при 40% спирта, а DC095 разливают в бутылки при 49,6%  и не фильтруют, чтобы виски можно было пробовать в том виде в котором его сливают прямиком с бочек. Главный дистиллятор Sullivans Cove Патрик Магуайр сказал: «Мы хотели сделать это очень долго. Более высокий процент алкоголя отлично удерживает тело спирта и наполняет аромат. «Этот выпуск DC095 будет таким же, ка
Винокуренный завод Ardgowan получил грант в размере 1 млн фунтов стерлингов

Винокуренный завод Ardgowan получил грант в размере 1 млн фунтов стерлингов

Новости
Планы по созданию винокуренного завода в Ardgowan к западу от Глазго были подкреплены грантом в размере около 1 млн фунтов стерлингов от правительства Шотландии. Премия в размере 982 000 фунтов стерлингов из правительственной схемы субсидирования продуктов питания, маркетинга и сотрудничества (FPMC) поможет заплатить за строительство нового винокуренного завода и центра посетителей Ardgowan за 12 миллионов фунтов стерлингов. Строительные работы должны начаться в 2018 году, а винокурню с региона Lowland планируется завершить к 2020 году. Помимо винокурни и центра для посетителей, в планы вблизи Inverkip - с учетом одобрения Совета Инверклайда также включают кафе и ресторан, микро пивоварню и место для корпоративных мероприятий. «Этот проект стоимостью 12 миллионов фунтов сте
Винокурня Килхоман собирается удвоить свое производство в 2018 году

Винокурня Килхоман собирается удвоить свое производство в 2018 году

Новости
Винокуренный завод Kilchoman из легендарного региона Islay должен удвоить свои производственные мощности к концу следующего года, чтобы использовать растущий рынок односолодового виски. Килхоман, который начал производство в 2005 году, был построен на месте старой фермы для коров Rockside Farm. Новое производство должно стать полностью работоспособным в ноябре 2018 и должно обрабатывать 4-тонные партии собственного ячменя винокуренного завода, по сравнению с двумя тоннами, которые могут обрабатываться в настоящее время. Все новые постройки будут иметь тот же размер и дизайн, что и существующее оборудование завода, чтобы обеспечить постоянство характера новых спиртов. Когда все будет полностью готово, два производственных поместья позволят Килхоману производить максимум 460